Grašak sa piletinom je jednostavno, ukusno i zdravo jelo koje može biti odličan izbor za porodični ručak ili večeru. Ova kombinacija povrća i mesa pruža hranljiv obrok bogat vitaminima i proteinima, idealan za sve uzraste. Lako se priprema, a sastojci su dostupni tokom cele godine, što ga čini popularnim jelom na trpezi mnogih porodica.
Sastojci
- 500 g pilećeg filea
- 500 g graška (svežeg ili zamrznutog)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 šargarepe
- 400 ml paradajz sosa
- 1 kašičica šećera
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica suvog timijana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 500 ml pileće supe (ili voda)
Način Pravljenja
- Priprema Povrća: Šargarepu operite i iseckajte na kolutove, a crni i beli luk sitno naseckajte.
- Prženje Piletine: Pileći file isecite na kockice, posolite i pobiberite. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i pržite piletinu dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite je iz tiganja i ostavite sa strane.
- Priprema Sosa: U istom tiganju, na preostalom ulju, dodajte sitno iseckan crni i beli luk. Pržite dok ne postanu staklasti, a zatim dodajte iseckanu šargarepu. Kuvajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Dodajte grašak i sve zajedno kuvajte još nekoliko minuta.
- Dodavanje Piletine i Paradajz Sosa: Vratite piletinu u tiganj sa povrćem, dodajte paradajz sos, šećer, so, biber i timijan. Sve dobro promešajte, zatim dodajte pileću supu ili vodu. Kuvajte na umerenoj vatri oko 20-25 minuta, dok se grašak i piletina ne skuvaju, a sos ne zgusne.
Serviranje
Grašak sa piletinom servirajte topao, uz pire krompir, pirinač ili svež hleb. Ovo jelo je veoma hranljivo, a kombinacija ukusa piletine, graška i paradajza pruža savršenu harmoniju ukusa. Pre serviranja, po želji, možete dodati malo sveže seckanog peršuna za osvežavajući ukus i dekoraciju.