Jela Sa Piletinom – Zdravi i Brzi Recepti Za Svaki Obrok

Jela sa piletinom zauzimaju posebno mesto na trpezama širom sveta, zahvaljujući svojoj versatilnosti, blagom ukusu i impresivnom spektru nutritivnih vrednosti. Bogata esencijalnim proteinima, vitaminima grupe B, i mineralima poput željeza i cinka, piletina predstavlja temelj mnogih zdravih dijeta. Pored toga, niska je u saturisanim mastima i kalorijama, što je čini idealnom za osobe koje paze na liniju ili teže zdravijem načinu života.

Svestranost pilećeg mesa omogućava pripremu širokog spektra jela, od klasičnih paprikaša i pečenki, do modernih marinada i kremastih sosova. Bilo da preferirate tradicionalne recepte ili želite da eksperimentišete s novim ukusima, piletina nudi bezbroj mogućnosti.

U ovom tekstu, podelićemo s vama pažljivo odabrane recepte za jela sa piletinom, koji ne samo da će zadovoljiti vaše ukusne pupoljke, već će i obogatiti vašu ishranu esencijalnim hranljivim materijama. Svaki recept dolazi sa detaljnim uputstvom za pripremu, listom sastojaka, i, što je najvažnije, pregledom nutritivnih vrednosti, kako biste tačno znali šta unesete u svoj organizam svaki put kada uživate u ovim delikatesima.

Pileći Paprikaš

Sastojci:

500g pilećeg mesa (batak i karabatak)

2 srednje velika crvena luka

2 čena belog luka

2 crvene paprike

400g paradajz pirea

1 kašika crvene paprike u prahu

2 lovorova lista

500ml pilećeg bujona

So i biber po ukusu

2 kašike ulja

200ml kisele pavlake za serviranje

Svež peršun za dekoraciju

Uputstvo za pripremu:

1. Piletinu operite, posolite, i pobiberite. Na srednje jakoj vatri, u dubokom tiganju, zagrejte ulje i kratko propržite piletinu sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite i ostavite sa strane.
2. U istom tiganju, dodajte sitno seckani luk, beli luk, i papriku. Dinstajte dok povrće ne omekša.
3. Dodajte crvenu papriku u prahu i brzo promešajte. Vratite piletinu u tiganj, dodajte paradajz pire, lovorove listove, i pileći bujon. Poklopite i krčkajte na laganoj vatri 45-60 minuta.
4. Pre serviranja, skinite sa vatre i umešajte kiselu pavlaku. Posipajte svežim peršunom.

Nutritivne vrednosti po porciji:

• Energetska vrednost: 450 kcal
• Proteini: 35g
• Ugljeni hidrati: 15g
• Masti: 25g
• Vlakna: 3g

Pileći paprikaš je jelo bogato ukusima i mirisima. Servirajte ga sa domaćim knedlama ili pire krompirom za kompletno gastronomsko iskustvo. Ovo jelo je savršen primer kako piletina može biti transformisana u bogato i utješno jelo, idealno za hladnije dane.

Piletina sa Pečurkama u Krem Sosu

Sastojci:

4 pileća filea bez kože

300g šampinjona, isečenih na listiće

1 veliki crni luk, sitno iseckan

2 čena belog luka, sitno iseckana

200ml slatke pavlake za kuvanje

1 kašičica senfa

2 kašike maslinovog ulja

So i biber po ukusu

Sveži peršun, za dekoraciju

Uputstvo za pripremu:

1. Piletinu posolite i pobiberite. U velikom tiganju na srednje jakoj vatri, zagrejte maslinovo ulje i pržite pileće filee sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju, oko 3-4 minute sa svake strane. Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite na toploj ploči.
2. U istom tiganju, dodajte malo više ulja ako je potrebno, pa dodajte crni i beli luk. Pržite dok luk ne postane staklast, zatim dodajte šampinjone. Dinstajte dok pečurke ne omekšaju i ne ispuste svoju vodu.
3. Vratite piletinu u tiganj, dodajte senf i slatku pavlaku. Pustite da se sve zajedno lagano krčka na slaboj vatri 10-15 minuta, dok sos ne postane gust. Povremeno promešajte.
4. Pre serviranja, pospite svežim peršunom.

Nutritivne vrednosti po porciji:

• Energetska vrednost: 510 kcal
• Proteini: 40g
• Ugljeni hidrati: 8g
• Masti: 35g
• Vlakna: 2g

Piletina sa pečurkama u krem sosu je savršena kombinacija kremastog sosa i ukusne piletine. Ovo jelo je idealno za večere tokom radne nedelje, jer se može pripremiti za manje od sat vremena. Servirajte ga sa kuvanim basmati pirinčem ili integralnim testeninama za uravnotežen obrok.

Pileći Filei u Senf Marinadi

Sastojci:

4 pileća filea

3 kašike Dijon senfa

2 kašike meda

1 kašika jabukovog sirćeta

2 kašike maslinovog ulja

1 kašičica mlevenog crnog bibera

1 kašičica suvog timijana

So po ukusu

Uputstvo za pripremu:

1. U velikoj činiji, pomešajte senf, med, jabukovo sirće, maslinovo ulje, biber, timijan i so da dobijete marinadu.
2. Piletinu uvaljajte u marinadu, pokrijte i ostavite u frižideru najmanje 1 sat, idealno preko noći.
3. Zagrejte grill tiganj na srednje jakoj vatri. Pecite pileće filee 6-7 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđi i dobro pečeni.
4. Ostavite piletinu da odstoji par minuta pre serviranja.

Nutritivne vrednosti po porciji:

• Energetska vrednost: 350 kcal
• Proteini: 55g
• Ugljeni hidrati: 12g
• Masti: 9g
• Vlakna: 0g

Pileći filei u senf marinadi donose jedinstvenu kombinaciju slatkoća i začina, čineći svaki zalogaj neodoljivim. Ovo jelo je odličan izbor kada želite nešto brzo i ukusno, a istovremeno zdravo. Poslužite sa pečenim povrćem ili salatom od rukole za kompletan obrok.

Pečena Piletina sa Povrćem

Sastojci:

4 pileća bataka sa kožom

2 srednje tikvice, isečene na kolutove

1 crvena paprika, isečena na trake

1 žuta paprika, isečena na trake

200g cherry paradajza

4 krompira, oljuštena i isečena na kocke

4 kašike maslinovog ulja

2 kašičice sušenog origana

2 kašičice sušenog ruzmarina

So i biber po ukusu

Uputstvo za pripremu:

1. Rernu zagrejte na 200°C. Piletinu posolite i pobiberite, a zatim premažite sa malo maslinovog ulja.
2. Povrće pomešajte sa preostalim maslinovim uljem, origanom, ruzmarinom, solju i biberom. Rasporedite na dno velike tepsije za pečenje.
3. Piletinu stavite preko povrća. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 45-60 minuta, dok piletina ne postane zlatno smeđa i povrće mekano.
4. Povremeno promešajte povrće tokom pečenja da se ravnomerno ispeče.

Nutritivne vrednosti po porciji:

• Energetska vrednost: 620 kcal
• Proteini: 45g
• Ugljeni hidrati: 45g
• Masti: 30g
• Vlakna: 8g

Pečena piletina sa povrćem je odlična opcija za obrok pun hranljivih materija koji je jednostavan za pripremu. Ovo jelo je savršen primer kako se sa malo truda može dobiti bogat i ukusan obrok, idealan za nedeljni ručak sa porodicom.

Ako nemate vremena za kuvanje, imamo savete kako napraviti ručak na brzinu.

Piletina na Mediteranski Način

Sastojci:

4 pileća filea bez kože

200g maslina bez koštica

200g feta sira, izmrvljenog

300g cherry paradajza, prepolovljenih

1 sveži bosiljak, listovi

3 kašike maslinovog ulja

2 čena belog luka, sitno iseckana

So i crni biber po ukusu

Uputstvo za pripremu:

1. Piletinu posolite i pobiberite. U velikom tiganju na srednje jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje. Pržite pileće filee sa svake strane do zlatne boje, oko 4-5 minuta po strani.
2. Dodajte beli luk, cherry paradajze i masline. Kuvajte dok paradajz ne omekša, oko 5 minuta.
3. Smanjite vatru, dodajte feta sir i bosiljak. Kuvajte još nekoliko minuta dok se sir ne počne topiti.
4. Servirajte toplo.

Nutritivne vrednosti po porciji:

• Energetska vrednost: 500 kcal
• Proteini: 52g
• Ugljeni hidrati: 6g
• Masti: 28g
• Vlakna: 2g

Piletina na mediteranski način je lagan, zdrav obrok prepun okusa koji dolazi iz bogatstva maslina, feta sira i svježeg bosiljka. Ovo jelo nije samo nutritivno bogato, već i pruža osećaj sitosti bez osjećaja težine.

Začinjena Piletina sa Rižom

Sastojci:

4 pileća filea

2 šolje basmati riže

400ml kokosovog mleka

1 velika crvena paprika, isečena na kockice

1 velika šargarepa, isečena na kolutove

1 crveni luk, sitno isečen

2 kašike curry praha

1 kašičica kurkume

1 kašičica đumbira u prahu

Maslinovo ulje, so, biber

Sveži korijander za dekoraciju

Uputstvo za pripremu:

1. Piletinu začinite solju, biberom, curry prahom, kurkumom i đumbirom. U velikom tiganju na srednje jakoj vatri, zagrejte malo maslinovog ulja i pržite piletinu dok ne postane zlatno smeđa s obe strane.
2. Dodajte crveni luk, papriku i šargarepu. Dinstajte dok povrće ne omekša.
3. Dodajte rižu, promešajte, a zatim dodajte kokosovo mleko i dovoljno vode da prekrije sastojke. Kuvajte poklopljeno na laganoj vatri dok riža ne upije tečnost i postane mekana.
4. Pre serviranja, pospite svežim korijanderom.

Nutritivne vrednosti po porciji:

• Energetska vrednost: 750 kcal
• Proteini: 55g
• Ugljeni hidrati: 85g
• Masti: 22g
• Vlakna: 5g

Začinjena piletina sa rižom je pravo bogatstvo ukusa i aroma. Ovo jelo kombinuje kremastu teksturu kokosovog mleka s pikantnim notama curryja i kurkume, pružajući kompleksno i zadovoljavajuće iskustvo u svakom zalogaju. Savršeno je za one koji traže nešto drugačije i žele da obogate svoju kulinarsku rutinu sa egzotičnim ukusima.