Ako tražite savršen recept za porodični ručak, mleveno meso sa krompirom je idealan izbor! Ova kombinacija donosi savršen spoj sočnog mesa i kremastog krompira, uz dodatak topljenog sira i aromatičnih začina koji će obradovati sve za stolom. Jelo je jednostavno za pripremu, a istovremeno dovoljno raskošno da zadovolji i najzahtevnije ukuse. Savršeno zapečeno u rerni, ovo jelo nije samo ukusno već i praktično, jer u jednom zalogaju imate sve što je potrebno za kompletan obrok. Pripremite ga već danas i uživajte u toplini domaćeg ukusa!
Sastojci:
Pire krompir:
- 600 g krompira
- 1 l vode
- 10 g soli
- 50 g maslaca
- 3 g soli
- 2 g crnog bibera
- 100 g sira
- 10 g mirođije
Nadev:
- 1 kg mlevenog mesa
- 200 g pečuraka
- 1 glavica luka
- 20 g peršuna
- 1 jaje
- 50 g prezli
- 5 g slatke paprike
- 5 g belog luka u prahu
- 5 g soli
- 2 g crnog bibera
Preliv:
- 100 g paradajz sosa
- 3 g origana
- 30 ml maslinovog ulja
- 100 g sira
- 5 g mirođije
Pročitajte još: Lazanje Sa Makaronama
Priprema:
1. Priprema pirea:
- Oljušti i iseci krompir na manje komade. Stavi ga u šerpu sa 1 litrom vode i 10 g soli.
- Kuvaj dok krompir ne omekša (oko 20 minuta).
- Procedi krompir i dodaj maslac, 3 g soli i 2 g bibera.
- Izdrobi krompir dok ne postane glatka smesa.
- Dodaj narendani sir i iseckanu mirođiju, pa sve dobro sjedini.
2. Priprema nadeva:
- Na sitno iseckaj luk, pečurke i peršun.
- U tiganju na malo maslinovog ulja proprži luk i pečurke dok ne omekšaju (oko 5 minuta). Pustiti da se ohladi.
- U činiji pomešaj: mleveno meso, propržene pečurke i luk, peršun, jaje, prezle, slatku papriku, beli luk u prahu, so i biber. Sve dobro umešaj.
3. Formiranje i pečenje:
- U nauljeni pleh stavi sloj pirea od krompira, ravnomerno ga rasporedi.
- Preko pirea stavi nadev od mlevenog mesa i lepo ga izravnaj.
- Preko mesa premaži paradajz sos pomešan sa origanom i maslinovim uljem.
- Preko svega narendaj sir i pospi malo iseckane mirođije.
4. Pečenje:
- Zagrej rernu na 200°C.
- Stavi pleh u rernu i peci oko 30–40 minuta, dok se nadev lepo zapeče, a sir porumeni.
5. Služenje:
- Izvadi iz rerne i ostavi da se prohladi 5–10 minuta.
- Seckaj na parčiće i posluži uz svežu salatu ili kiselu pavlaku.
Ovaj recept za mleveno meso sa krompirom idealan je primer kako od jednostavnih sastojaka možete pripremiti savršen obrok koji spaja bogatstvo ukusa i toplinu domaće kuhinje. Slojevi kremastog krompira, sočnog mesa i topljenog sira čine ovo jelo pravim kulinarskim užitkom. Bez obzira na priliku, ova tepsija je odličan izbor za porodični ručak ili večeru, jer nudi balans između jednostavnosti pripreme i luksuznog ukusa. Isprobajte recept i unesite dašak kreativnosti u svoj svakodnevni jelovnik – zadovoljstvo je zagarantovano!
Prijatno! 😊