Gvožđe

Gvožđe je esencijalni mineral ključan za transport kiseonika i zdravlje. Uključivanje namirnica bogatih gvožđem u ishranu može pomoći u prevenciji anemije i poboljšanju energije. Namirnice bogate gvožđem uključuju crveno meso, pileću džigericu, spanać, mahunarke, semenke i voće. Kombinovanje ovih namirnica sa vitaminom C poboljšava apsorpciju gvožđa, dok izbegavanje inhibitora kao što su čaj, kafa i mlečni proizvodi može dodatno povećati njegovu apsorpciju.