Voćni Kolači
Preuzeto sa Freepik

Voćni kolači su savršeni za svaku priliku – osvežavajući su, lagani i puni vitamina. Uživajte u neodoljivim poslasticama gde se slast i svežina prirodnih plodova spajaju u savršenom skladu. Bilo da ste ljubitelj klasičnih ili modernih recepata, ovde ćete pronaći nešto za sebe. U nastavku vam predstavljam deset recepata za najukusnije voćne kolače, sa detaljnim opisima pripreme, sastojaka i serviranja. Spremite se da očarate svoje nepce i obradujete svoje bližnje ovim fantastičnim desertima!

1. Voćni Tart sa Jagodama

Voćni Tart sa Jagodama
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 250g brašna
  • 125g hladnog putera
  • 100g šećera u prahu
  • 1 jaje
  • Prstohvat soli
  • 500g svežih jagoda
  • 200ml slatke pavlake
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašika vanilin šećera

Priprema:

  • Priprema testa: U velikoj posudi pomešajte brašno, šećer u prahu i prstohvat soli. Dodajte hladan puter isečen na kockice i rukama mešajte dok smesa ne postane nalik mrvicama. Ovaj korak je ključan za dobijanje prhkog testa.
  • Dodavanje jaja: Dodajte jaje u smesu i nastavite da mesite dok ne dobijete homogeno testo. Ako je testo previše suvo, možete dodati kašiku hladne vode. Umotajte testo u plastičnu foliju i ostavite ga u frižideru najmanje 30 minuta da se odmori.
  • Razvijanje testa: Nakon što se testo ohladi, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini do debljine od oko 5mm. Postavite testo u kalup za tart, obavezno pritisnite rubove i uklonite višak testa.
  • Pečenje: Koristite viljušku da izbockate dno testa kako biste sprečili podizanje tokom pečenja. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta ili dok ne postane zlatno. Ostavite da se potpuno ohladi.
  • Priprema filovanja: Dok se kora hladi, umutite slatku pavlaku sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete čvrst šlag.
  • Sastavljanje: Ravnomerno rasporedite šlag po ohlađenoj kori. Jagode operite, osušite i isecite na polovine. Poredajte jagode po šlagu, počevši od spoljnog ruba ka unutrašnjosti.

Serviranje: Sečite tart na kriške i poslužite hladno. Tart je idealan za osvežavajući desert nakon ručka ili uz šolju kafe ili čaja. Možete ga dekorisati listićima sveže nane za dodatni vizuelni i ukusni doživljaj.

2. Kolač sa Malinama i Limunom

Kolač sa Malinama i Limunom
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 200g brašna
  • 150g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • Prstohvat soli
  • 100g putera
  • 2 jaja
  • Sok i korica jednog limuna
  • 200g svežih malina
  • 100ml mleka

Priprema:

  • Priprema smese: U velikoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. U drugoj posudi umutite puter i šećer dok ne postane kremast. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro muteći nakon svakog dodavanja.
  • Dodavanje limuna: Dodajte sok i narendanu koricu limuna u smesu sa puterom i jajima.
  • Naizmenično dodavanje: Naizmenično dodajte brašno i mleko u smesu, počevši i završavajući sa brašnom, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
  • Dodavanje malina: Lagano umešajte maline u smesu, pazeći da ih ne zgnječite kako bi zadržale oblik tokom pečenja.
  • Pečenje: Sipajte smesu u podmazan kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Serviranje: Poslužite kolač dok je još uvek topao, posut šećerom u prahu. Savršen je uz kuglu sladoleda od vanile ili preliven limunovim sirupom za dodatni citrusni ukus.

3. Biskvit sa Borovnicama

Biskvit sa Borovnicama
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 150g šećera
  • 200g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 100ml ulja
  • 100ml mleka
  • 200g borovnica

Priprema:

  • Umutiti jaja: Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla.
  • Dodavanje tečnih sastojaka: Dodajte ulje i mleko, muteći dok se dobro ne sjedine sa jajima.
  • Dodavanje suvih sastojaka: U smesu dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, mešajući dok ne dobijete homogenu smesu.
  • Dodavanje borovnica: Na kraju, lagano umešajte borovnice pazeći da ih ne zgnječite.
  • Pečenje: Sipajte smesu u podmazan kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta ili dok biskvit ne dobije zlatno-žutu boju i ne postane elastičan na dodir.

Serviranje: Poslužite biskvit posut šećerom u prahu uz šolju čaja ili kafe. Biskvit je savršen za popodnevni desert ili lagani doručak.

4. Voćni Kolač sa Višnjama

Voćni Kolač sa Višnjama
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 250g višanja
  • 200g brašna
  • 150g šećera
  • 100g putera
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 100ml mleka

Priprema:

  • Priprema smese: Umutite puter sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte jedno po jedno jaje, muteći dok smesa ne postane kremasta.
  • Dodavanje brašna i mleka: Naizmenično dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
  • Dodavanje višanja: Sipajte smesu u podmazan kalup i rasporedite višnje po površini. Lagano ih utisnite u smesu kako bi se ravnomerno rasporedile tokom pečenja.
  • Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Serviranje: Poslužite kolač dok je još topao uz šlag ili posut šećerom u prahu. Ovaj kolač je idealan za sve ljubitelje kiselkastih voćnih nota u desertima.

5. Kolač sa Bananom i Jagodama

Kolač sa Bananom i Jagodama
Preuzeto sa Slatki svijet

Sastojci:

  • 3 zrele banane
  • 200g jagoda
  • 200g brašna
  • 150g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 jaja
  • 100ml ulja
  • 100ml jogurta

Priprema:

  • Ispasirati banane: Ispasirajte banane viljuškom dok ne dobijete glatku smesu.
  • Umutiti jaja: Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta, pa dodajte ulje, jogurt i pasirane banane. Sve dobro sjedinite.
  • Dodavanje suvih sastojaka: Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
  • Dodavanje jagoda: Jagode operite, očistite i isecite na komadiće. Lagano umešajte jagode u smesu.
  • Pečenje: Sipajte smesu u podmazan kalup i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

Serviranje: Poslužite kolač uz sveže jagode i čašu hladnog mleka. Ovaj kolač je savršen za doručak ili užinu, zahvaljujući svojoj sočnoj teksturi i bogatom ukusu.

6. Kolač sa Breskvama

Kolač sa Breskvama
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 3 velike breskve
  • 200g brašna
  • 150g šećera
  • 100g putera
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 100ml mleka

Priprema:

  • Priprema breskvi: Ogulite i iseckajte breskve na tanke kriške.
  • Umutiti puter i šećer: Umutite puter sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro muteći nakon svakog dodavanja.
  • Dodavanje suvih sastojaka: Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko naizmenično, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
  • Dodavanje breskvi: Sipajte smesu u podmazan kalup i rasporedite breskve po površini, lagano ih utiskujući u smesu.
  • Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta ili dok kolač ne postane zlatno-smeđ.

Serviranje: Poslužite kolač uz kuglu sladoleda od vanile ili preliven voćnim sirupom. Ovaj kolač je odličan za osveženje tokom toplih letnjih dana.

7. Voćni Kolač sa Kruškama

Kolač sa Kruškama
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 3 zrele kruške
  • 200g brašna
  • 150g šećera
  • 100g putera
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 100ml mleka

Priprema:

  • Priprema krušaka: Ogulite i iseckajte kruške na tanke kriške.
  • Umutiti puter i šećer: Umutite puter sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro muteći nakon svakog dodavanja.
  • Dodavanje suvih sastojaka: Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko naizmenično, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
  • Dodavanje krušaka: Sipajte smesu u podmazan kalup i rasporedite kruške po površini, lagano ih utiskujući u smesu.
  • Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta ili dok kolač ne postane zlatno-smeđ.

Serviranje: Poslužite kolač posut cimetom ili preliven karamel sosom. Kolač sa kruškama je savršen za hladnije dane uz šolju toplog čaja.

8. Voćni Kolač sa Ananasom

Kolač sa Ananasom
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 1 konzerva ananasa (ili svež ananas)
  • 200g brašna
  • 150g šećera
  • 100g putera
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 100ml mleka

Priprema:

  • Priprema ananasa: Iseckajte ananas na male komadiće. Ako koristite konzervirani ananas, dobro ga ocedite.
  • Umutiti puter i šećer: Umutite puter sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro muteći nakon svakog dodavanja.
  • Dodavanje suvih sastojaka: Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko naizmenično, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
  • Dodavanje ananasa: Sipajte smesu u podmazan kalup i rasporedite ananas po površini, lagano ga utiskujući u smesu.
  • Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta ili dok kolač ne postane zlatno-žut.

Serviranje: Poslužite kolač uz šlag ili posut kokosovim brašnom. Ananas kolač je savršen za letnje večeri uz osvežavajuće piće.

9. Kolač sa Kivijem

Kolač sa Kivijem
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 4 kivija
  • 200g brašna
  • 150g šećera
  • 100g putera
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 100ml mleka

Priprema:

  • Priprema kivija: Ogulite i iseckajte kivi na tanke kriške.
  • Umutiti puter i šećer: Umutite puter sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro muteći nakon svakog dodavanja.
  • Dodavanje suvih sastojaka: Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko naizmenično, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
  • Dodavanje kivija: Sipajte smesu u podmazan kalup i rasporedite kivi po površini, lagano ga utiskujući u smesu.
  • Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta ili dok kolač ne postane zlatno-žut.

Serviranje: Poslužite kolač uz šolju čaja ili kafe. Kivi kolač je odličan za popodnevni desert sa prijateljima.

10. Kolač sa Šljivama

Kolač sa Šljivama
Preuzeto sa Freepik

Sastojci:

  • 300g šljiva
  • 200g brašna
  • 150g šećera
  • 100g putera
  • 2 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 100ml mleka

Priprema:

  • Priprema šljiva: Iseckajte šljive na polovine i uklonite koštice.
  • Umutiti puter i šećer: Umutite puter sa šećerom dok ne postane penast. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro muteći nakon svakog dodavanja.
  • Dodavanje suvih sastojaka: Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko naizmenično, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
  • Dodavanje šljiva: Sipajte smesu u podmazan kalup i rasporedite šljive po površini, lagano ih utiskujući u smesu.
  • Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta ili dok kolač ne postane zlatno-žut.

Serviranje: Poslužite kolač posut šećerom u prahu ili uz kuglu sladoleda od vanile. Kolač sa šljivama je savršen za jesenje dane uz šolju toplog čaja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Sadržaj